Mat

-15%
Om det är Take Away ni vill ha så drar vi av 15% på menyn.
55:-
Sojabönor med havssalt Passar utmärkt innan maten. Varning: väldigt beroendeframkallande, men ät inte skalet!
65:-
Sojabönor karamelliserade i soja på varm panna.
25:-
Miso blandas med svampdashi, och serveras rykande het! VEG. GLUTENFRI
50:-
Varierar efter utbud, humör samt efterfrågan!
75:-
Inspirerade av vår Japanresa serverar vi ett fyllt rispapper med vår rökiga bläckfisk, smaksatt med risvinäger, grönt & krisp.
55:-
Grönkålssallad med tydliga sesamdrag.
55:-
Nami’s variant på denna lilla klassiska side-sallad. Morot & gurka syras med risvinäger samt sesamolja.
55:-
Nami’s fermenterade kålsallad med ingefära, vitlök & chili. Hot for some!!
20:-
Passar till allt! Speciellt våra friterade rätter.
20:-
Även denna passar till allt!
20:-
Smaksättningen kan variera men den är alltid förförande god .
25:-
Ris
55:-
Underbar risanrättning som serveras med forellrom & furikake (kryddigt norisalt) Lyxig side-rätt som man helst inte vill dela!
130:-
Superklassiska grillade kycklingspett. Testa alla tre, ni kommer inte att ångra er! - Ekologisk kycklingvinge. - Ekologisk kycklingskinn. - Ekologisk kycklinglever.
75:-
Misoglacerad och grillad aubergine på spett. Serveras i par.
Dagspris
Grillad rätt & slätt. Såklart kan vi inte låta bli att antingen torka, rimma eller marinera vår ’Catch of the day’ innan den träs på spett och grillas, men vi lovar den blir läcker!
90:-
Ingefärsmarinerad friterad kycklinglårfilé. Ett stående inslag på Izakayabordet! Vegan: Oumph
125:-
Pankopanerad & friterad vildsvinskarré. Serveras med en skön tonkatsusås. Vegan: Tofu
55:-
Friterad sötpotatis... Inte så mycket mer än bara riktigt gott... Glöm inte majonnäsen!
110:-
Friterade dumplings fyllda med nöt- & fläskfärs från Thuressons gårdsbutik utanför Glommen. Gyozan friteras denna meny och dressas som vanligt med en sesam- & sojadressing samt gochujang’
90:-
En teriyaki-variant på pumpa & tofu. Pumpa steks tillsammans med tofu i riktigt het panna så att de karamelliseras till perfektion!
110:-
Stekta dumplings fyllda med rökt lax & torsk. Vi serverar dem med en frisk soja/ingefärs-dressing med tydlig touch av Japan...
80:-
Fläsksida i soft bun. Soft bun med lågtempad fläsksida, picklad lök & spicy majo. Fläsket fullständigt smälter i munnen. Denna bun går inte riktigt att dela så beställ varsin!!
185:-
Nami’s yakiniku rules! Renskav steks hett och glaceras med underbar yakinikumarinad. Serveras med svamp & purjo. En smarrig rätt att dela! Vegan: Oumph
195:-
Dagens urval av fisk & skaldjur.
145:-
Renytterfilé, lingon & lotusrot. Gudomligt god eftersom köttet håller måttet!!
210:-
Kockens mest kreativa nigiri
140:-
Dagens urval av 8 nigiri - 2 bitar av varje
190:-
Dagens urval av 12 nigiri - 2 bitar av varje.
85:-
4 ST Flamberad nigiri
70:-
Skön variation av 4 vegetariska nigiri.
Vi serverar 8 eller 4 maki per meny
95:-
Pankofriterat ostron med picklad schalottenlök & gurka.
8st 185:-
90:-
Lättgravad lax med dillmajonnäs, gurka & avokado.
8st 175:-
85:-
Lättgravad lax med dillmajonnäs, gurka & avokado.
8st 165:-
85:-
Är man sugen på något som skulle kunna likna den italienska desserten Pannacotta så är denna som gjord till Er.
85:-
Macha smaksatt grädde med clementin. Sufflé är en underskattad dessert som vi här & nu vill lyfta fram i sin fulla potential!
45:-
75 procentig choklad, sojamjölk & rostade hasselnötter.
85:-
Syra, sötma, sälta, bär kanske... möjligen frukt...? Vi kunde alltså inte bestämma oss vilken stil vi ville ha på sobeten så smaksättningen fick variera efter väder & humör. En perfekt avslutning på en bra kväll.
125:-
Isande kall Espresso skakas hårt & snyggt med Galliano. Yes! Detta är hot shot vibes!
125:-
Baileys, shochu, sojamjölk & en härlig sötma från macha-te. Även denna serveras avsvalkande kall.